介護とは＠老人ホームを考える

• 10月31日・・・薬膳料理が食べられる宿
• 02月19日・・・FX初心者が陥りやすい取引-感情に負けてしまう取引
• 12月14日・・・介護とADL
• 12月06日・・・介護におけるQOL（クオリティ・オブ・ライフ）について
• 11月24日・・・日本における介護の精神の始まり

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健康志向の高まりから、薬膳料理を食べられる宿に宿泊する人もいるようです。薬膳料理を食べることのできる宿を紹介したいと思います。

まず岐阜県下呂市湯の島にある有名な下呂温泉。ここの「温泉宿 廣司」は薬膳料理と名物の飛騨牛づくしが自慢です。下呂温泉街の真ん中辺りにあるので、観光名所を巡るにも使いやすい便利な場所にあります。

観光で疲れた体を温泉で癒す。そして、薬草や山の幸、川魚などを使った薬膳料理、地元の飛騨牛で元気になる。贅沢な旅行を楽しむことができますね。旅行というと帰ってからは旅行の疲れで大変ですが、こういった旅行だと、帰った頃にはリフレッシュできているはずです。

次は山形県にある「招雲閣」。山形県上山市新湯にあるかみのやま温泉、薬石・薬膳・湯治の宿になっています。国際薬膳指導士の資格を持っている女将がいるこの宿では、もちろん食事は薬膳料理です。

女将によって厳選された食材と、身体に優しいお水と言われている還元水を使用した、健康維持や疲労回復などに努めた和食膳が夕食だそうです。また、温泉はもちろんのこと、ストーンバスや、岩盤浴も完備しており、まさに健康と美容のための宿と言えそうですね。

最後に大分県竹田市直入町、長湯温泉にある「友喜美荘」。「友喜美荘」も薬膳料理がおいしい一軒宿です。長湯温泉のお料理研究会で考えられた薬膳料理がお食事としてお膳にあがるそうです。季節ごとに考えられた薬膳料理は、薬くささが全くと言っていいほどなく美味で、毎シーズン利用したくなるような宿です。

今回ご紹介した薬膳料理を出してくれる宿は全国さまざまな温泉宿だったように、全国各地にまだまだたくさんあります。ガイドブックに載っているような有名な宿に行くのも良いですが、自分だけのお気に入りの宿を探してみるのも良いんじゃないでしょうか。

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